7 míst, kde vám dnes utíkají peníze

Většina provozů o nich neví.
A přichází o tisíce měsíčně.

Ne marketing. Ne teorie.
Reálný provoz, reálné ztráty, reálné otázky.

Tento materiál je určený pro majitele a provozovatele:

  • restaurací, bister a kaváren
  • cateringů a kantýn
  • fitness, wellness a služeb se zákazníkem

Pokud máte pocit, že:

  • děláte správné věci, ale čísla to nepotvrzují
  • na konci měsíce zbývá méně, než by mělo
  • problémy se opakují, jen v jiných obměnách

…pak je velmi pravděpodobné, že se vás to týká.

Kde se ztráty schovávají

Většinou nejde o jednu velkou chybu.
Ale o několik malých, které se sčítají každý den.

  • kde vám menu nenápadně bere peníze
  • jak personál bez zlého úmyslu vytváří ztráty
  • proč se hosté nevrací, i když „byli spokojení“
  • kde vzniká chaos, který vás stojí čas i peníze
  • ztráty, které neuvidíte v účetnictví

Každá kapitola = jedna otázka + prostor k zamyšlení.



Tenhle materiál nevznikl u stolu s prezentací.

Vznikl v provozech, kde se dělaly chyby a ty chyby stály peníze.

Bylo nutné je přestat opakovat

Více než 30 let praxe v gastronomii a službách neznamená know-how.
Znamená zaplacené chyby.

A právě proto:

některé z nich už dnes nemusíte udělat vy.

Získejte PDF zdarma

Pokud chcete mít jasno,
kde vám dnes utíkají peníze,
stáhněte si checklist zdarma.

PDF přijde obratem do e-mailu. Pokud pro vás nebude relevantní, prostě ho zavřete.

Po dočtení PDF si většina lidí řekne:
„Tohle se mě týká.“

Pokud budete chtít jít dál, existuje navazující nástroj,
který pomáhá dát tyto oblasti do systému.